OVQATDAN ZAHARLANISH MUAMMOSINI YECHISHDA INNOVATSION YONDASHUVLAR

Authors

  • Mamatova Gulrux Yo'ldashboy qizi Olmaliq Abu Ali ibn Sino nomidagi Jamoat Salomatligi texnikumi
  • Dadajanova Dinora Baxtiyor qizi Olmaliq Abu Ali ibn Sino nomidagi Jamoat Salomatligi texnikumi

Keywords:

Kalit so`zlar: botulizm, kasallik, zaharlanish, ovqat, mahsulot, meva-sabzavot, zardob, konserva.

Abstract

Annotatsiya: Ushbu maqolada konserva oziq-ovqat mahsulotlaridan zaharlanishning kelib chiqishi va uning oldini olish choralari ko`rilgan. Konserva mahsulotlari inson hayoti uchun xavflilik darajasini o`rganish nazarda tutilgan.

References

REFERENCES:

Q. O. Dodoyev. Konservalangan oziq-ovqat mashsulotlari texnologiyasi. Toshkent. “Noshir” 2009 y.

O’zbekiston qishloq va suv xo`jaligi jurnali Maxsus son 2019 yil,ToshDAU, A.Rasulov assistent, S.Sharipov t.f.n dotsent

R.Joʻrayev. Mevasabzavotlarni saklash va dastlabki ishlov berish texnologiyasi,

T., 2000. Dyachenko V. S, Bolezni i vrediteli ovoshey i kartofelya pri xranenii, 2 izd. M., 1985.

Axmedov.A.U. Meva sabzavotlarni konservalash texnologiyasi. Jizzax Redaksion nashriyot bo`limi. 2007 y

Downloads

Published

2023-12-21

Issue

Vol. 14 No. 1 (2023): "PROBLEMS AND PROSPECTS FOR THE IMPLEMENTATION OF INTERDISCIPLINARY RESEARCH"

Section

Articles