ТОПИНАМБУР ТУГАНАКЛАРИНИ САҚЛАШ ВА ҚАЙТА ИШЛАШ ТЕХНОЛОГИЯСИ
Keywords:
Калит сўзлар: Топинамбур, туганак, кимиёвий таркиб, режим, қуруқ модда, қуритиш усули, сифат.Abstract
Аннотация: Мақолада топинамбур туганакларини етиштириш, уларни қайта ишлаб халқ хўжалиги учун парҳезбоп маҳсулотлар тайёрлашнинг имкониятлари ва истиқболлари ҳақида маълумотлар келтирилган бўлиб, шу мавзу бўйича илмий тадқиқот натижалари ўз ифодасини топган.
References
ФОЙДАЛАНИЛГАН АДАБИЁТЛАР:
Салихов С.А., Рахимов Д.А. Использование клубней топинамбура сорта «Файз барака» для получения сока // Иқтисодиёт ва инновацион технологиялар илмий электрон журнали. – Т.: ТДИУ, 2013, №7-сон.
Elmurodov A., Abduzukhurov J.- Scientific basis of Jerusalem artichoke cultivation technology under the Zarafshon vаlley conditions // International journal of applied and pure science and agriculture.IJAPSA.ISSN 2394-5532Jurnal vоlume 2, Issue 11, November 2016.-P.118-224. Impact factor 3.762.by SJIF.
ЭлмуродовА.А.Топинамбур–ценная культура для биобезопастности продуктов питания // Ўзбекистон қишлоқ хўжалик журналининг АгроИЛМ иловаси, Тошкент, 2016.- № 3 (41).-Б.48-49.
TSH 40-02072446-01/2009. Клубни топинамбура сорта «Файз барака».
TSH 40-022072446-03:2009. Сок из клубней топинамбура сорта «Файз барака».
ТИ 40-02072446-02:2009. Технологическая инструкция по производству сока из клубней топинамбура сорта «Файз барака».
Мавлянова Р.Ф. Культура топинамбура и ее потенциал для использования. // Сборник научных статей. – Т.: ТГЭУ, 2013, с 21-30.
